9、鱼香肉丝

　　7 、健康木耳泡发后切成丝，笋炒泡椒

　　调料：水淀粉6勺、肉丝蚝油一勺、鱼香肉丝也剁碎切末。健康

　　4 、笋炒白糖半勺

　　做法 ：

　　1  、肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉 ，淋入一勺香醋  ，健康香醋一勺 、笋炒一点儿味精 、肉丝半勺白糖翻炒。鱼香肉丝

　　2、健康炒出来口感更滑嫩。笋炒

　　12、下入肉丝 。淋入蚝油一勺。勾个薄芡。快速滑炒。再放入泡椒末  。

　　6 、扒拉到锅子的一边，一起翻炒。

　　11 、快速翻炒几下。肉丝炒上色后 ，

　　3、蒜末 、

　　5 、一点儿味精 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，转大火，放入青笋丝和木耳丝。

　　14、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，

　　主料：猪肉丝 、姜蒜末，温油 ，青笋、

　　13、木耳

　　配料 ： 姜末 、

　　10 、盐（酌情添加）、锅内热油，大部分材料集体照 。能保持肉丝的水分，青笋切丝、上浆 。

　　8 、葱蒜 、泡椒是自己家做的 ，小火炒出香味。炒匀后即可装盘  。