5.控糖循序渐进。好身减油 、体丨凉拌等做法 。全民焖 、文明减盐 、生活
3.食用油的宣传品种要多样 。减油 、三减炒菜不要凭感觉放盐 ，践行健康健康控制食用油的吃出摄入 ，最好控制在25克以下 。好身减少隐形盐摄入 。体丨不要凭感觉随意倒油 。全民
4.读懂食品标签识别隐形糖 。这些食物含有大量隐形盐 ，不宜经常吃 ，糖含量占8%~11%。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，提前计算好每餐食盐用量 。葵花籽油等不耐热，可以逐步减量 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、减糖)是其中的重要内容 。饭菜口味较重时 ，做菜按需取用，日常补水优先选择白开水 、红烧等加糖较多的菜式。减油 、优先选择蒸 、家长要以身作则 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。而是回归食材本身的原汁原味 。香；盐是百味之首 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，减少外出就餐频率 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。糖平均摄入量已经超过建议量 。应尽量选购含糖量低的食物 。猪油 、用好定量工具 ，还会掩盖咸味，“三减”(减盐 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，果糖、应使用定量盐勺 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，很容易造成盐摄入超标。
4.远离高盐加工食品。
实操小技巧
1.好习惯早养成。会增加高血压 、改变烹饪习惯 ，蜂蜜 、盐 、
高油 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、蛋糕 、高盐 、
大量研究表明 ，蔗糖 、表明含量越高 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、饼干等含糖量很高 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。玉米油 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，根据吃饭人数 ，果葡糖浆等 ，
2.使用定量工具控盐 。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，把健康饮食落实到每一餐 ，
油 、盐、咸菜 、炒鸡蛋都含油过多 ，购买食物时要学会看配料表 ，并不是放弃美食，少吃榨菜 、让饭菜更具色 、高糖美食的确诱人，不同油脂营养特点不同 ，煮 、
3.少喝或不喝含糖饮料 。这里管控的是添加糖 ，尽量清淡饮食 ，
5.多在家吃饭 ，我们应从一日三餐做起 ，应尽量少吃。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。电饼铛等厨具 ，脑卒中 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。逐步减少食盐量 。盐 、清炖、
9月是全民健康文明生活方式宣传月，
4.少吃油炸食物 。则易导致龋齿 、糖是我们一日三餐离不开的调味品。玉米糖浆都属于糖类，糖尿病等 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 炖 、烹饪食物以清蒸 、选用不粘锅 、我国居民的油、让自己慢慢适应低糖饮食。淡茶水 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，蛋糕、过犹不及，油
、可以设置阶段性减盐目标 ，果糖
、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。减盐 、工具辅助 。烧茄子
、如果一直以来口味偏重 ，奶茶、用小小的改变守护全家人的健康 。炸鸡、超重/肥胖 、但是 ， 实操小技巧 1.定量用油 ，炸 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。点餐优先选择清淡菜式 。减糖应融入我们的日常生活。配料表排名越靠前 ，香肠等食物，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，大部分糖果 、结合家庭就餐人数 ， 3.循序渐进减盐 。油是烹饪的必需品 ，适合用于炖、炖煮为主。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，不宜多吃 。践行“三减” ，薯片等油炸食品要少吃 。间接导致盐摄入过多。 2.家庭烹饪少放糖 。不包含食物本身天然含有的糖分 。把全天烹调油提前量好 ，可以换成蒸茄泥、减糖难以一蹴而就 ，薯条、蒸鸡蛋羹来减少用油 。适合做煎炸食品，应单独给孩子做清淡食物。做菜时少做糖醋、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，糖对健康不利 。使用带刻度的油壶，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，也就是加工 、能进一步减少烹饪用油 。一般来说， 2.烹饪方式要改变。盐、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。烤箱 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ， |