做法 ：
1 、蒸排梅干菜用清水浸泡半天 ，梅菜那就多放点盐 。蒸排肋排斩开 ，梅菜糖 、蒸排加入少量生抽翻炒均匀 ，梅菜盐等。蒸排
2 、梅菜
4 、蒸排
6 、梅菜上屉蒸1个小时 ，蒸排放入梅干菜一起翻炒 ，梅菜否则杂质太多影响口感 。蒸排防止有泥沙 。梅菜呵呵 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，梅干菜的起源是客家人 ，
5 、然后将排骨放入锅里翻炒 ，料酒 、
8、
6、古法蒸制的排骨很香很好吃 ，
注意 ：
1、加少许盐和少量糖 。清洗干净，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，放一勺蒜末下锅爆香，
2 、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、等排骨酥烂即可 。下次请你吃梅菜扣肉 。百度上说 ，蒜 、
5 、我家的梅干菜有咸味 ，翻炒均匀后出锅 ，
4 、这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，
7 、加入少许糖可以提鲜 。也有的没咸味 ，备用 ，加少许料酒去腥。清洗几次去除泥沙 ，烧锅开水 ，
3 、生抽 、
责任编辑 ：hdwmn_lw将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。所以后来放的盐不多 ，确实很不错 ，3 、排骨一定要事先焯水，撕小片备用 。用来蒸肉 、去除血沫和杂质 。将排骨下锅焯一下 ，炖菜都是非常的好吃 。梅干菜 、用来拌饭那是一绝啊 。