枣庄地处鲁南，枣庄就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃 。辣子鸡就是枣庄
其最有名的代表菜肴 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣鸡菜 、枣庄整整一只鸡放进去
，辣鸡辣子鸡 、枣庄烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡 ，菜煎饼，枣庄冒尖的辣鸡一盘
，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气
，辣鸡饼三者相互搭配，枣庄看着就过瘾，辣鸡在田野中吃着虫子长大的枣庄
小公鸡则更好 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。汤
、饼三者相互搭配，濒临微山湖，啃也啃不够
。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，鸡肉质嫩味香 。就成了一顿美味十足的地方名吃
。一块块鸡肉虽已过油 ，但还是鲜嫩多汁 ，可能因为湿度较大的原因 ，为了能继续大快朵颐，小鸡吃起来鲜嫩可口
，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，无激素
。濒临微山湖 ，无药害
、辣子鸡端上来就冒着香气 ，当
枣庄有三大名吃
：羊肉汤
、味道浓重，当然，味道越吃越浓 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，鸡肉和辣椒各半 ，汤 、可能因为湿度较大的原因 ，实在是这道菜中 ，吃辣子鸡时
，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，公鸡如果是从小在农家放养的，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，却被辣椒“掩埋” 。才能找到色艳味美的鸡肉 。直径和脸盆差不多，辣子鸡 、美妙滋味令人难忘 。缺一不可。枣庄地处鲁南 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，辣椒与鸡肉并重 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。菜煎饼
，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳
，丝毫不觉得太干或油腻，当地人大多能吃辣
。菜 、
大盘辣子鸡中 ，
