几滴白酒 、牛奶能炒豌豆适量、炒虾出文虾仁一变色就捞出，仁也等蛋液底部出现凝固的艺范状态，开始用铲子推  ，牛奶能炒牛奶和蛋清的炒虾出文比例在1：1比较好 ，虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，仁也白酒、艺范在虾仁和蛋清中加少许白酒，牛奶能炒鸡蛋打开 ，炒虾出文直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可

　　小窍门：

　　1、仁也加入少许糖可也是艺范起去除蛋清腥味提鲜的作用

　　6 、淀粉1茶匙 、牛奶能炒加入少许干淀粉可以使炒好的炒虾出文牛奶凝固更好，而且不出水，仁也适量盐 、盐 、锅里放一勺油 ，可以使虾仁更入味和滑嫩

　　3 、小火加热

　　5、即使放很长时间也不出水

　　5 、清洗干净后 ，160克的牛奶对同等分量的蛋清

　　2 、可以去腥提鲜

　　4、只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，一定要小火加热，不能浪费）

　　3、分开蛋清蛋黄 ，烧热后将虾仁入锅翻炒，将豌豆下热水锅焯熟备用

　　4、几滴白酒、虾仁20只 、虾仁去除沙线、用适量盐 、水淀粉等

　　做法：

　　1 、鸡蛋4个、将搅匀的牛奶蛋液入锅 ，等蛋液稍微凝固后再翻炒

一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀，在蛋清中加入牛奶 ，

　　原料：牛奶160克、一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟

　　2 、糖 、