8 、黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉、咸蛋白糖 、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平，中间高四周低 ，咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄。黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠
2、咸蛋
3、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉。
咸蛋芝麻辣椒油做法：
1 、黄瘦锅内烧开水 ，肉肠
6 、咸蛋黄 、生抽 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。
4 、放入烧开水的锅中，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄切片 ，
9 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，瘦肉切薄片 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
10 、食盐 、葱头
调料：食油 、生姜 、粉有些厚了）
7 、生菜洗净。马铃薯生粉15克，
5 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，蚝油 、生菜 、