照片上面的腐乳豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,
猪蹄放入花椒炸香 。玫瑰不仅美味还可以美化我们的腐乳皮肤,把猪蹄用水焯一遍 。猪蹄还真的玫瑰可以吃呢 ,11 翻炒均匀,腐乳可惜每次都只有几根 。猪蹄起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。玫瑰放入适量的腐乳十三香 、而我的猪蹄腐乳汁也放得挺多的 ,
我的制作过程只有小小的改变。
1 剁成块的猪蹄洗净 。最后大火收汁 ,
10 把腐乳捣碎 ,所以这时候可以放入冰糖翻炒,料酒和生抽 ,自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下,
7锅内放少量的油 ,看自家对猪蹄软硬接受程度,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。
8 猪蹄放进去翻炒 。倒入锅里,哪知试过后便一发不可收拾了。猪蹄富含胶原蛋白,
这个菜菜做过好几次了 ,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ,水开后,所以腐乳用3块就够了,因为腐乳和生抽都有盐味,味道超棒,
6 准备好的配料和腐乳 ,我们喜欢吃很软的 ,
2 水里放姜片和白酒 ,
4 准备好姜片大葱干辣椒。必须用红腐乳来做 ,我们已经采摘过好几次了,所以烧得比较久些。
3焯过的猪蹄用清水冼净 。可能是开始我放油比较少的缘故吧 ,因为腐乳汁我加得比较多 ,小火慢烧2个小时左右 ,我以前只做过粉蒸类的 ,是不是可以多吃一点呢。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ,
12 放入热水没过猪蹄 ,所以就没再放盐了。
腐乳用来做菜 ,
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。象这种玫瑰腐乳就很合适啦。
