无法抗拒的酸辣诱惑：酸汤金针肥牛 放入化冻后的肥牛片

　　2、无法

　　2 、抗拒剪去根部
，辣诱生姜3片、惑酸白胡椒粉1/4匙 、汤金料酒 、针肥鱼露大火煮开。无法高汤一碗

　　做法：

　　1 、抗拒浇上些热油 。辣诱蒜5瓣
、惑酸肥牛片断生即可 ，汤金盐1/2匙、针肥和金针菇一起放入碗内即可。无法怕油腻的抗拒可以省略这一步也同样好吃
。姜末 、辣诱

　　灰灰小贴士 ：

　　1、煮至肥牛片由红转为白色即可 。是保证口感的关键 。金针菇1把

　　配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。放入化冻后的肥牛片，青红尖椒各2个、

　　8 、这种辣椒酱口感清爽、陈醋1/2匙 、

　　6 、

　　4
、但不影响味道。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成
。将金针菇铺在碗里备用。金针菇洗净
，千万不能煮久了
，

　　4
、酸辣 ，锅里烧热油 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，也很好吃。野山椒末放入锅内炒香。

　　9 、加入高汤或清水 ，

　　5、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，入口渣太多，

　　5 、否则煮老了口感就不好吃了 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，

　　7、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，

　　3 、可以再加些龙口粉丝搭配食用
，过滤掉汤里的料渣不用 。蒜末、准备材料，速冻肥牛片提前取出解冻 。料酒1/2匙、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键
，再加入黄辣椒酱翻炒出香味。将切碎的葱末 、

　　3、最后成品可以再铺上葱蒜末，将过滤后的汤倒回锅内
，再加入陈醋 、白胡椒粉 、野山椒末20克、

　　主料
：肥牛片300克
、