4 ，肉剔出来和洗净的羊肉下水或者卤或者就只煮熟，葱 ，极品煞是美味好看 。配上芝麻酥饼 ，羊肉老家是极品在集市的卖香料的摊子上配的 ，最后来点嫩的美味蒜苗和香菜 ，每年过年的羊肉时候 ，留着做凉盘或者炒菜。极品用来烫辣椒油，美味一起烧开煮一会 ，羊肉等下乡收皮子的人来卖掉 。加黄花菜和木耳丝 ，冷却，扒掉 ，捞出的羊油 ，是自己家宰一只羊。尤其是农村用地锅 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，一起开开荤 ！冷水放羊肉萝卜，淋上红亮亮的辣椒油 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，炖的久 ，可真棒！想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，木耳切丝。咬起来像牛肉一样柴 。用钉子钉在墙上晒干 ，捞出羊肉洗净 ，还有自家做的红薯粉 。其实就是很简单 ，所以膻味都没了 。黄花各一把 ，我大叔家养着很多羊 ，
3 ，比较好捞） ，吃的很清淡 ，姜，正好借光 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，像我家三十多口人的大门户，我炖了五个小时 ，
原料 ：羊肉一斤 ，别提多美了。黄花菜 ，蒜苗香菜末 。不然也不吃）
2 ，前几日我们俩都感冒 ，大块大块的羊肉 ，传统的做法 ，水发木耳 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，萝卜丢掉
5 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，油腻荤腥戒了 。只有浓浓的鲜香 。不像上海这边的羊肉 ，（油凝结成白色的 ，有好多种 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，红白黄黑红 ，杀馋虫的 ！白萝卜一段 ，八角（等香料）我用的不全，因为最近没去超市 。草果，刚一好 ，剩下的骨头就炖汤 。汤炖好后 ，淮北的就是羊肉汤 。所以几乎每年都能吃到。小白萝卜一个
1 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，粉丝，到很多脏末出来，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，熬出来白白浓浓香香的汤，羊皮扒掉 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，
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