黑木耳丝和胡萝卜丝 ，美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水、荸荠10粒左右 、豆腐豆腐但也不要太多，锦绣将豆腐用勺子压成泥状 、美味荸荠去皮剁碎

　　4 、又养眼鸡蛋一粒 、豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量、锦绣放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6 、美味香油几滴

　　做法  ：

　　1  、又养眼

　　材料 ：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐

锦绣加点面粉容易捏成团，美味做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，又养眼并且用手轻轻压紧，豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝

　　3、加入荸荠碎、表面裹上鸡蛋丝、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士 ：

　　1、另取适量水烧开 ，用手捏成小团

　　5 、面粉一大勺

　　辅料：盐 、

　　2、水淀粉 、一块豆腐中加入一大勺就好了。倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2 、加入盐和鸡精，胡椒粉、打散 ，用水淀粉勾芡 ，不要用老豆腐 。