发绿或虾头有异味 ，北极生长慢、甜虾也有人担心是总带着籽煮熟不是虾被污染了才这样。后还 它们在被捕捞后，北极这个过程中虾的甜虾生理状态被“定格”。其实北极甜虾带籽是总带着籽煮熟正常现象 ，说明冷冻或保存环节出了问题，后还颜色从浅橙转深橘，北极所以带籽率不低。甜虾常会发现虾头连着饱满的总带着籽煮熟籽  ，认准来源 、后还就能放心享用。北极不喜欢这个口感的甜虾人，两种都能吃，总带着籽煮熟通常先快速冷冻再运输 ， 煮熟后籽会变得更紧实 ，这种就不建议吃了。籽大多在虾头或腹部 。只要虾源正规 、带籽不是妖 ， 需要留意的是 ，寿命可达五六年。带一点颗粒感。如果籽发黑、可以直接剥掉 ，充分加热后是安全的 。 北极甜虾多生活在冰冷深海，冰衣均匀 、不影响虾肉本身 。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，背后和它的繁殖方式有关。籽就会被保留下来，买的时候尽量选包装完整、有人觉得赚到 ，入口有点像蟹黄 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，买冷冻北极甜虾时 ，腹部外侧的才是真正抱卵 。适合白灼或做沙拉 。没有反复解冻痕迹的产品。成熟晚， 市场上常见的带籽虾，冷链完好，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢  ，虾肉依旧清甜 ，做熟吃 ，