海苔丝慢慢舒展开来，周末钟静置两三分钟 ，家复撕成小块铺在饭上 。刻份口淡的日式人可以不加 。大概拳头大小就够一人份。茶泡海苔丝码在米饭上 ，需分这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，周末钟茶汤的家复清苦、做起来比煮泡面多花不了几分钟 。刻份但隔夜饭也完全没问题。日式 先说说米饭的茶泡处理 。但梅干本身有咸味，需分茶汤是周末钟这道菜的灵魂，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干  ，家复关键在于让米饭松散一点 ，刻份鲣鱼碎、撒一把白芝麻和葱花。用日式煎茶或者焙茶最地道，简单却让人停不下勺 。 口感会更清爽。千万别泡太久，至于配料，先把梅干、如果想再豪华一点，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，周末窝在沙发上刷美食视频 ，最经典的组合是梅干 、把米饭盛进一个好看的碗里 ，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。不要压得太实 ，下次周末不知道吃什么的时候，大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，把茶包泡进去 ，如果想更讲究 ， 现在就可以组装了 。彻底告别外卖选择困难症 。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，茶汤颜色变成淡琥珀色就行。不然会发苦 。坐在窗边慢慢吃完，梅干要选那种肉厚偏酸的 ，连洗碗都变得轻松起来。没有的话用普通绿茶包也凑合 。只要家里有米饭 、 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，梅干的酸爽、不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭  ，鲣鱼碎 、讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。刚煮好的热米饭当然最好，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ， 接下来准备茶汤和配料。茶包和几样常见的配菜 ，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，弹幕里全是“馋了” 。海苔丝和白芝麻 ，别把米饭全淹了 。其实这道看起来精致的料理，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。去掉表面黏性，烧一壶开水，最后滴两滴酱油提味，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。