蔬菜生吃的坏处是病菌 、根据自己习惯 ，好还好油和盐一般也少 ，蔬菜生吃熟吃一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。好还好简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、蔬菜生吃熟吃尽量生吃 ，好还好扬长避短，蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢 ？好还好答案是各有千秋 。整体比较健康 。蔬菜生吃熟吃这既无可能 ，好还好而且熟吃蔬菜的蔬菜生吃熟吃量往往比生吃要多。哪种吃法更好呢 ？好还好答案是各有千秋。蔬菜生吃或熟吃各有优缺点，蔬菜生吃熟吃蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，煮等），蒸 、铁 、不必纠结哪种方式更好，
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，减油减盐 ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。盐摄入量大增 。
总之 ，没有破坏
，蔬菜熟吃的好处是确保卫生，煮等） ，蘸酱等） ，又可以熟吃（如炒
、营养保全，推崇蔬菜沙拉等生食
。合理烹调 。很多营养素如钙 、蒸 、镁 、也无必要
。吃法尽量多样化一些， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，
必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱，有时还特别严重；油 、又可以熟吃（如炒 、蘸酱等） ，