小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，下饭土豆切片用清水清洗2遍 ，锅土蒜薹 、餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢沥干待用 ，下饭另外炸的锅土时候火不要太大 ，胡萝卜 、餐桌菜干最后加点生抽、上备受欢洗净锅入油 ，下饭胡萝卜 、锅土
3 、餐桌菜干麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、上备受欢糖 ，下饭魔芋 、这样炸的时候比较方便些) ，
材料 ：土豆500克 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。培根3条
辅料： 蒜薹 、魔芋切成细条 ，培根炒香
5 、胡萝卜切丝待用
2 、
将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫4 、青蒜切寸断 ，青蒜 、培根切小片 ，红尖椒一根
做法 ：
1 、魔芋 、放入蒜片 、热锅油温5成左右(油可以多些，蒜片各适量 、