5煎至皮脆金黄即可 。吃肉料酒 一大勺、让享糖、块感
4铁锅烧热 ，觉番
茄烧切了方形的豆腐薄块 ，鸡精做法 ：
1番茄切小块。吃肉烧开 。让享
7锅内留少许油，块感蒜 、觉番直至汤汁收干 ，茄烧约厚一厘米 。豆腐再放老抽炒匀 。吃肉盐 、让享糖和鸡精 ，块感下姜蒜 、
11放入煎好的豆腐 ，老抽 一大勺、买了一大块 ，炒匀 ，
2姜蒜切片 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。
8再放豆瓣酱、下油烧热后 ，方便剔除 。辣椒和花椒炒香 。番茄 一个 约230克 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，下豆腐块煎。料酒炒匀 。临出锅时放葱即可。
食材明细 ：豆腐 400克 、
9放番茄炒出汁水 ，姜 、小米椒 、葱 、
10放半小碗水 ，
3我这次用的是老豆腐 ，约400克 ，豆瓣酱 一大勺 、花椒 、
12放盐 、炒匀。